每 100 克
| 水 (克 ) | 73.27 |
| 热量 (大卡 ) | 122.0 |
| 热量 (千焦 ) | 512.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 23.05 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.35 |
| 灰份 (克 ) | 1.07 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 总糖 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 5.0 |
| 铁 (毫克 ) | 2.39 |
| 镁 (毫克 ) | 25.0 |
| 磷 (毫克 ) | 220.0 |
| 钾 (毫克 ) | 388.0 |
| 钠 (毫克 ) | 58.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.78 |
| 铜 (毫克 ) | 0.099 |
| 硒 (微克 ) | 23.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.084 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.214 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.046 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.653 |
| 总叶酸 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 4.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 4.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.38 |
| 加维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D3 （胆钙化醇） (微克 ) | 0.1 |
| 维生素D (IU ) | 3.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 1.5 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.125 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.001 |
| 12:0 (克 ) | 0.001 |
| 14:0 (克 ) | 0.068 |
| 16:0 (克 ) | 0.649 |
| 17:0 (克 ) | 0.036 |
| 18:0 (克 ) | 0.367 |
| 20:0 (克 ) | 0.0 |
| 24:0 (克 ) | 0.005 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.384 |
| 14:1 (克 ) | 0.012 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.089 |
| 17:1 (克 ) | 0.021 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.258 |
| 18:1 ? (克 ) | 1.101 |
| 18:1 t (克 ) | 0.157 |
| 20:1 (克 ) | 0.004 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.096 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.073 |
| 18:2 n一6 C，C (克 ) | 0.066 |
| 18:2 胶质液泡 (克 ) | 0.007 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:3 N-6 C， C，C (克 ) | 0.005 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:2 N-6 C，C (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.016 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.002 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.006 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 总反式脂肪酸 (克 ) | 0.157 |
| 总跨单烯脂肪酸 (克 ) | 0.157 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 69.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.283 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.272 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.37 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.659 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.728 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.277 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.087 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.029 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.341 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.85 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.04 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.63 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.659 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.463 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.179 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.168 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.121 |
| 羟脯氨酸 (克 ) | 0.116 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |